５月。諸事情により、我が家には大量の卵がありました。
よって、せっせと卵料理を作る日々……。
卵料理第一弾としてあんかけを作りました。
参考にしたレシピはクックパッドのレシピID :399656、簡単もやしの卵♪中華あんかけ。
人気レシピだけあって、手軽に美味しくできます。このポン酢仕立ての味付けが好みでした。それに、フライパンひとつでできるから洗い物が少ないっていうのもいい。
あんかけ料理って無性に食べたくなるときありますよね。ブロッコリーと豆腐のかにあんかけとか、鶏団子の甘酢あんかけとか、好き。今度作ってみよう。
