お豆腐が余っていたのでこちらのページで知った“豆腐ぶっかけ丼”を作ってみました。 麺つゆ：醤油＝２：１を混ぜ合わせる ↓ そこへゴマ油を適量垂らしてタレ完成 ↓ 七味を振り掛けつつ、タレと豆腐を豪快に混ぜる。 ↓ 温かい白ごはんの上に豆腐を乗せる 本当…

自分で料理を作るようになってから数ヶ月たちますが、それまでは好きとも嫌いとも何とも思っていなかった身近な野菜、たまねぎへの見方が変わりました。 本当に便利で美味しい素材だよなー。 煮て良し、焼いてよし、茹でてよし。 まぁ、切るとき涙目になって…

先日、久々に飛行機に乗る機会がありました。 いままで長距離フライトの際は機内チャンネルの音楽を聞いたり、テトリスをやったり、機外カメラ映像を眺めたりすることが多いのですが（集中できないので映画はあんまり見ない）、今回はチャンネルを回したら偶…

２３年度上期の期末月に突入し、仕事がますます忙しくなった９月初旬、某日。 お花だ……！お花を見て癒されたい……！ という思い抑えがたく、関東圏内で手軽に行ける花の名所を探していたところ、浜離宮恩賜庭園のキバナコスモスがちょうど見頃を迎えると知っ…

宣教師が保養地としての開発を行ったという土地柄ゆえなのでしょう、軽井沢には多くのキリスト教系の教会があります。そのうち今回訪れたのは、聖パウロ教会、ショー礼拝堂、軽井沢教会の３つ。この記事では、一番滞在時間が長かった聖パウロ教会についてを…

前回の続きです。この記事では旧三笠ホテルについてを中心に書いていきます。 旧三笠ホテル カラ松林に囲まれた別荘地に建つ旧三笠ホテルに行ってきました。 現役で営業している万平ホテルとは違って既に１９７０年に廃業していますが、ここも軽井沢の歴史に…

先月（２０１１年９月）のある日、突然「明日軽井沢に行く用事ができたんだけど、一緒に来る？」と人に誘われました。 なんて魅惑的なお誘い。まだまだ続く関東の残暑にヘトヘトになっていた身からすると、風の吹き抜ける高原の避暑地なんて天国のようなもの…

タマネギ、ハム、フィジリをコンソメベースで味付け。 悪くない。方向性はこれでいいと思う。何より手軽なのが嬉しい。 緑が欲しいなぁ。もしまた作るならキャベツとか入れてスープっぽくした方が美味しそう。

トマトケチャップで味付け。スパゲッティーならぬフィジリのナポリタンです。といっても具材はタマネギしかいれなかったけど。 うーん、改善の余地あり。

2011年3月11日に起こった東日本大震災は、東北・関東の太平洋側のさまざまな土地を襲いました。陸前高田、荒浜、若林、大船渡、気仙沼、釜石、八戸……、ニュースで太平洋沿岸の地理に詳しくなった人も多かったと思います。そんな日々報道される地名の一つに、…

アボガドをワサビ醤油で食べるとトロの味がする。 というのはわりと有名な話ですが、これ本当なのかなと思って試してみました。 結論：確かにアボガドをワサビ醤油で食べるとトロの味がした。 すごーい！アボガドすごいわー。

あまりにも美味しそうだったので、と家族がお中元カタログから我が家用に取り寄せた贈答用の高級梅干し。 昆布で巻いてあります。 塩気と甘酸っぱさが絶妙。美味しかった……！

クレープ大好きです。というか、クレープの皮が大好物。 個人的な好みを言えば中身はなくてもかまわないし、あっても生クリームたっぷりなデザート的なものよりは、この写真のハムとトマトソースのようにシンプルな具材だったりおかず的なクレープの方が好み…

無性にコンソメスープが飲みたくなって作ろうと思い立った週末の朝。 冷蔵庫に冷凍ご飯が残っているのを見つけて、せっかくだからお米を入れてコンソメリゾットにしよう、と急遽メニュー変更。 ニンニク、タマネギ、茹でた枝豆、バターを炒める。 水、炊いた…

炒め物（タマネギ、卵、ハム、カニカマ、塩胡椒）、ベビーリーフ ツナのおにぎり 牛乳 ベビーリーフ美味しい。タマネギも美味しい。

食べるラー油と茹でエビの生春巻き スイートチリソースとキムチの生春巻き 暑い日々が続く中、今年の夏は生春巻きをよく作って食べています。 ライスペーパーがあれば冷蔵庫の残り物で手軽にできるし、失敗も少ない上、何より美味しいのがいい。 最近、自炊…

もう半年も前のことですが、今年（2011年）の２月、友人とお台場に行ってきたときの写真を貼っておきます。 雲ひとつない青空の美しい日でした。レインボーブリッジや水上バスもくっきり見えたし、海風が爽やかで気持ち良かったです。 今回お台場に初めて来…

2011年3月11日に発生した、東日本大震災。 宮城県沖を震源地とするマグニチュード9.0の大地震、太平洋沿岸部を広範囲に襲った大津波、そして福島原発の事故。 あれから1カ月以上が経ちましたが、進まない行方不明者の確認、終息の兆しが見えない原発、避難所…

前回の記事で少し触れましたが、2009年の冬、愛知県の名古屋駅周辺を少しぶらぶらする機会がありまして、名古屋市市政資料館に行ってきました。ちなみに滞在中ずっとお天気に恵まれたため、名古屋というとすっかり冬晴れのイメージが脳内で定着しました。 大…

２００９年の冬に数日間名古屋に滞在する機会があったのですが、そのとき行きたいと思っていたのに、時間がなくて結局行けなかったところがありました。 それは、名古屋を中心に展開している喫茶店、コメダ珈琲。 このコメダの名物お菓子であるシロノワール…

今年も東京ドームで行われたテーブルウェアフェスティバルに行ってきました。器とテーブルコーディネートの祭典で、コンテストの入賞作品や著名人の作品、国内外の企業の作品などが展示・販売されるイベントです。とても楽しかったです。 ワインのお洒落な飾…

昨夜の2月14日は、雪と疎遠な関東も珍しくホワイトヴァレンタインになりました。 仕事帰りに同僚と夕食を取って帰宅しようとしたら地面が白くなっていて本当にびっくりしました。積もる雪なんて久しぶりな気がします。 雪国住まいの方からしたらこっちは雪か…

帰宅途中、電車の中で携帯をいじっていたら、家族から「○○さんって子から電話あったよ。帰ってくる頃にまた電話するって。大学３年がなんたらって言ってたから、その頃のゼミの友達だと思うよ」という内容のメールが入りました。 親しい友人なら私の携帯のメ…

ヴァレンタインが近づく中、いろいろなお店でチョコレート製商品が充実しつつあり、楽しいです。 ロイズのポテトチップチョコレートが売っていたのでつい買ってしまいました。ロイズは生チョコも美味しいですが、個人的には絶妙なバランスで甘さとしょっぱさ…

st.Cousair（サンクゼール）のガーリック＆トマトのソースが無性に食べたくなり、先日買いに行ってきました。もちろん、オリジナルクラッカーも一緒にゲット。 ガーリック＆トマトは、ガーリックがとても利いたソースです。 蓋を開けた瞬間ふわっとガーリッ…

バカンスに行ってきた時の写真です。場所やら時間軸やらいろいろ順不同。 南国の日没。 月が出ました。 海の色がすごい。 水が綺麗すぎる。 ホテルの朝食。 のんびり散歩。 葉っぱがきれい。 飛行機の中から撮った珊瑚礁。 鳥さん。 椰子の実？ 風が涼しかっ…